מדריך מישלן לספרד ופורטוגל לשנת 2023
לא מזמן נערך בטולדו טקס השקת מדריך מישלן לספרד ופורטוגל לשנת 2023.
בכתבה חדשה למדור האוכל של ״הארץ״ סקרתי את עיקר החידושים הפעם – ויש כאלה 🙂
בתמצית –
– יש שינויים והתפתחויות אחרי שנתיים של שיממון (באופן טבעי למדי).
– 34 מסעדות חדשות עם כוכב אחד.
הבולטות שבהן – Aleia, Come, Mont Bar, Slow & Low ואניגמה בברצלונה, RavioXO החדשה של מוניוז במדריד.
– קיקה דקוסטה משלים כוכב שביעי לאוסף, עם זכייתה של דיסה המדרידאית בכוכב שני.
– שתי מסעדות קיבלו כוכב שלישי בפעם הראשונה – Atrio מקאסארס והאחים טורס מברצלונה.
– מגמות בולטות – תפריטים טבעוניים, חתירה לקיימות, התייחסות למסעדות מחוץ לערים המרכזיות.
והנשים? מה יהיה עליהן? אין בשורות לצערי.
כל מסעדות מישלן בברצלונה
כוכב אחד 🌟
Via Veneto
Hisop
Hofmann
Aleia
Xerta
Atempo
Oria
Mont Bar
Alkemia
Enigma
Come by Paco Mendez
Caelis
Slow & Low
Dos Palillos
Aürt
Koy Shunka
שני כוכבים 🌟🌟
Cinc Sentis
Disfrutar
Angle
Enoteca Paco Perez
שלושה כוכבים 🌟🌟🌟
Cocina Hermanos Torres
Lasarte
ABaC
הכתבה














אתם כבר חלק מקהילת המטיילים ויקי וכריסטינה?
קהילה ייחודית שבה יש לכם הזדמנות למצוא את המקומות הכי טובים לאוכל / טיולים / אומנות, ממקומיים שגרים ממש שם