Sunday Suppers Barcelona - Camila Loew

ביום ראשון האחרון הוזמנתי לצלם את ארוחת Sunday Suppers שהתקיימה בביתה של השפית   Camila Loew.
למי שלא מכיר את הפרויקט של קארן מרדכי האמריקנית, מדובר בארוחה עונתית שמתקיימת מעת לעת ביום ראשון בטווח של חודש בכל מיני מקומות בעולם, ומוגש בה אותו תפריט.

הנושא הפעם היה Earth והקונספט היה Sobremesa, ביטוי ספרדי שמתאר את הזמן שבו כל האורחים יושבים מסביב לשולחן אחרי שסיימו לאכול, שהוא חשוב לא פחות מהאוכל עצמו.

הארוחה התחילה בהדגמה של הכנת ריקוטה מעושנת שצוותה לסלט אנדיב, שומר ואגס והמשיכה בריזוטו זעפרן, זיתים מבושלים ביין לבן, ראש כרובית צלוי בשמן צ'ילי, גבינות ונקניקים מקומיים, לחם כוסמין, ממרח חמאת שום שחור, סלט גזרים מוחמצים ולקינוח – עוגת שזיפים ותה עשבים.

לארוחה הגיעו אורחים (שלא הכירו זה את זה קודם לכן) אנשים מספרד, ארה"ב, אנגליה ותורכיה והתפתחה שיחה מעניינת על הקשר בין אוכל לעיצוב, על איכות חיים ועל הדבר שכולם מחפשים – מזג אויר שמשי.