סיור קולינרי בברצלונה – Secret Food Tours

סיור קולינרי בברצלונה

עדכון יוני 2023 – 
הפוסט מסכם שני סיורים קולינריים בברצלונה, אותם הוזמנתי לסקר.
שני המדריכים שפגשתי עמדו בפני משימה לא פשוטה – לעניין אותי, אולי גם לחדש שלי ולעשות לי טעים 🙂 
האם הם הצליחו? 
המשיכו לקרוא.
למחפשים אמלוקים – הסיורים שלקחתי הם של חברת Secret Food Tours ושל חברת Walks /  Devour.

panallets פנייטס ברצלונה ענבל כבירי
Panallets. אל תפספסו

Secret Food Tours

נפגשנו בכיכר סנט ג'אומה, מקום מתוייר לעייפה משום שהוא משמש מקום מפגש להרבה מאוד סיורים שיוצאים בו זמנית בשעה 11:00 בבוקר בעיר, קולינריים ו"'רגילים" כאחד. זה הולך להיות משמים, חשבתי לעצמי. מדריך עם מטריה, הרבה אנשים, אוכל של תיירים. מזל שזה רק 3.5 שעות. 
הקבוצה היתה מאתגרת למדי, וכללה חוץ ממני (סוג של מקומית) גם אנשים צעירים, אנשים בגיל העמידה ומשפחה עם ילד כבן שנתיים. נראה אותו מתמודד עם הקהל הזה…
המדריך, מיגל, ספרדי (עם אנגלית מצוינת) מאזור סלמנקה שכבר גר בעיר לא מעט שנים, היה קשוב, ברור, מעניין ובעיקר – מכיר את השטח כמו את כף ידו. מביא את הכריך הקבוע להומלס שבדרך ונותן כיפים לבעלי מסעדות שהוא פוגש. 
פתחנו במאפייה עתיקה ומסורתית שניתן למצוא בה panallets (פנייטס) – קינוח מסורתי של ליל כל הקדושים (קסטניידה) שנחגג בעיקר באזור קטלוניה. העוגיה הממזרה הזאת עשויה בד"כ ממרציפן וערמונים ומצופה בצנוברים או בשקדים. אחד הדברים הטעימים שיש כאן. במאפייה הזאת אפשר להשיג אותם כל השנה וזה נדיר.  

טאפאס בר ברצלונה ענבל כבירי

מסעדת טאפאס

משם המשכנו לשוק סנטה קטרינה תוך שאנחנו עוצרים כמה פעמים בדרך לשמוע קצת היסטוריה, אבל מהסוג המעניין והרלוונטי. 
בשוק קיבלנו טעימות של גבינות ונקניקים – שמענו הסברים על הסוגים השונים של הגבינות והנקניקים המקומיים וסוף סוף הבנתי מה ההבדל בין חמון סרנו לחמון איבריקו (את המשותף ביניהם תמיד ידעתי – לשניהם גורל אכזר).
משם המשכנו למסעדה (שאת שמה, כמו את יתר שמות המקומות, התבקשתי שלא לגלות), אבל אני יכולה לומר שהיא אותנטית ומשובחת מאוד. אכלנו שם מבחר טאפאס שחלקם לא מופיעים בתפריט ושמורים רק למי שיש לו קשרים עם בעל המקום. כבר היה שווה. את הכל שטפנו ביין מקומי.
אחרי ביקור קצר במפעל קלייה שקיים כבר למעלה ממאה שנים, שם קיבלתי כצמחונית היחידה בחבורה, הזדמנות לבחור מה שמתחשק לי (במקום החמון מהשוק). אחר כך צעדנו למסעדת פאייה בברצלונטה לארוחת צהריים מלאה שהיתה לא רעה בכלל. 
אחרי שלוש וחצי שעות של בליסה בלתי נגמרת, נפרדנו על חוף הים שמחים ומרוצים. 
כמו בכל הדרכה, מה שעושה את ההבדל זה בעיקר המדריך. אני יכולה לומר שמיגל עשה עבודה מצוינת בבחירת המקומות וגם בהדרכה עצמה. הוא הצליח להתאים את עצמו לכולם, היה סבלני לכל השאלות ולא התרגש גם כשבן השנתיים לא הפסיק לרוץ ברחובות. 
בסוף הסיור הוא חילק לנו רשימה של מסעדות שהוא ממליץ עליהן בעיר. הוא מנהל את הסניף המקומי של חברת הסיורים.  
למרות שהאוכל הספרדי לא זר לי ושאני מכירה את ברצלונה לא רע, הוא הצליח לחדש לי לא מעט ומאוד נהניתי מהחוויה.
במהלך רוב הסיור ירד גשם, מה שלא פגם בהנאה ממנו.

בית קליה עתיק ברצלונה ענבל כבירי
מסעדת טאפאס ברצלונה ענבל כבירי

סיכום

אורך הסיור – כ-3.5 שעות
שפה – אנגלית / ספרדית 
אופציה צמחונית – יש
האם הייתי שבעה? יס! 
האם חידש לי? יס! 
האם היה מעניין? בהחלט
***יש גם סיור חדש של טעימות יין

Walks / Devour

אי אפשר שלא לחבב את ולנטינה. איטלקיה שמדברת מלא שפות, כולם עם חיוך מאוד חינני.
את הסיור הזה התחלנו בשוק סנתה קתרינה. ההבדל המרכזי הוא שאיכשהו מצאתי את עצמי מרוקנת כוס קאווה לא רעה בכלל בשעה ההגיונית 10:47. זה הגיע עם שלושה סוגי גבינות, חמון (למי שאוהב), טורטייה בתוך כריכון ונדמה לי שהיו עוד כמה דברים, אבל זה מה שאני זוכרת , דוקטור. 

 

קאווה
ככה זה התחיל

ולנטינה סיפרה לנו על 43 השווקים שבעיר, על המהפכה התעשייתית, איך היא שינתה את המטבח המקומי ובכלל – על סדר היום של החבר׳ה שגרים פה, בדגש על האוכל.
המשפחה האמריקאית שאליה התלוויתי, שסיפרה שהם אוכלים ארוחת ערב בשעה 18:00, התבאסה קצת לשמוע שהם יצטרכו לחכות לפחות שעתיים וחצי עד שיוכלו לעשות את זה פה 🙂

מהשוק המשכנו לשוטט באל בורן, דרך קרואסון פיסטוק שמנמן ומתוק (מאוד!), טורונים, אורצ׳טה, מרכז ארכיאולוגי, מרכז הנצחה וכמתחייב – ארוחת פאייה בברצלונטה. 

אורך הסיור – 3.5-4 שעות
שפה – אנגלית / ספרדית 
יש התאמות לצמחונים, אפשר לקנות חבילת אלכוהול מורחבת בתוספת תשלום 
האם הייתי שבעה? בהחלט!
האם היה מעניין? מאוד
האם חידשה לי? כן! כל יום לומדים משהו חדש 🙂

כל האתרים שבהם אני משתמשת כדי להזמין חופשה (בספרד וגם במקומות אחרים)

כתיבת תגובה

כתבה למגזין אטמוספירה של אלעל

ברצלונה למתקדמות

ברצלונה למתקדמות אם כבר הייתם בכל אתרי ה״חובה״ בברצלונה, קבלו משהו קצת אחר. ברצלונה היא אחת הערים המתויירות בעולם, אבל גם אחרי ביקורים חוזרים אפשר

ענבל כבירי ברצלונה

ברצלונה – המלצות של מקומית

ברצלונה – המלצות של מקומית המלצות שלי לכתבה ברשת 13 – מה אני אוהבת בעיר. אתם כבר חלק מקהילת המטיילים ויקי וכריסטינה? קהילה ייחודית שבה

ענבל כבירי מסעדות מישלן 2024 ספרד כתבה הארץ

מדריך מישלן לשנת 2024

מסעדות מישלן בספרד לשנת 2024 כמיטב המסורת, גם השנה סיקרתי את טקס הגאלה שחשף את המדריך היוקרתי של המסעדות הנחשבות ביותר בספרד לשנה הקרובה. הזוכה

מגדלים אנושיים לה מרסה ברצלונה

פסטיבל לה מרסה בברצלונה – מדריך 2023

פסטיבל לה מרסה כמו שאתם כבר יודעות, אני נגד הגדרת מקומות ״חובה״ באופן כללי. אבל כשיש המלצה חמה, אני מגדירה אותה כחמה – ופסטיבל לה

מפת סנט קוגט

המפה שלי לסנט קוגט

ברוכים הבאות אם עברתם לאחרונה לסנט קוגט, יש לי משהו שיכול לסייע לכם. הכנתי מפת גוגל ובה נעצתי את המקומות הכי שווים שאני מכירה בסנט קוגט,

אל תפספסו אף פוסט חדש. הירשמו כאן

חיפוש לפי נושא

מכירים את אלה שיודעות תמיד לאן ללכת, איפה המקומות הכי שווים, הכי מעניינים והכי מעוצבים? אלו הן ויקי וכריסטינה.
מי אני? קראו כאן

כל האתרים שבהם אני משתמשת כדי להזמין חופשה (בספרד וגם במקומות אחרים)

צריכים עזרה בתכנון טיול לספרד?

דברו איתי

לעמוד הבלוג הראשי