איפה לאכול במרקש? מסעדות לצמחונים טבעונים וילדים

מסעדות במרקש

מה אוכלים במרקש? ובכן, לקח לנו קצת זמן להבין איפה בדיוק כדאי לאכול במרקש.
קראתי חוויות של מטיילים ישראלים שהיו מאוכזבים מהאוכל המקומי ולכן הנמכתי ציפיות. עדיין אני חייבת לומר שבגדול – התאכזבתי. מנות הקוסקוס הטובות שאכלתי בחיי לא היו שם. אז בואו בלי ציפיות – מקסימום תופתעו לטובה.
מה ברשימה? מסעדות שאהבנו – צמחונית, שני ילדים שאוכלים כמו ילדים ובן זוג שאוכל הכל.
ושניה לפני שאתם ממשיכים – יש לכם כבר מקום לינה במרקש? אם לא, מיד לסור לפוסט שיעשה לכם סדר בכל הריאדים הכי שווים שיש בעיר.

מה אוכלים במרוקו?

קודם כל – קוסקוס. כפי שציינתי בפוסט הכללי יש לשים לב שמנות הקוסקוס עם הירקות ככלל אינן צמחוניות. הסיבה היא שבדרך כלל הם שמים מצע של קוסקוס שבושל בנפרד עם ירקות שבושלו יחד עם כבש או עוף. קרה לי ששאלתי אם המנה היא צמחונית, נעניתי שהיא צמחונית ואז גיליתי עצם בצלחת. לכל הדעות היא 

אם אתם צמחונים או טבעונים, מנה בטוחה יותר היא טאג'ין ירקות – אפשר לראות שהירקות בושלו בנפרד כי מקבלים את הטג'ין – כלי הבישול שבו השתכשכו הירקות בתנור.

מנה דומה היא טנג'יה, שאופיינית לאזור מרקש. היא דומה לטג'ין, רק שהתיבול שם שונה והוא כולל כמון, זעפרן, שמן זית ולימון.

מרק חרירה – הפתיח הכי נפוץ. יש בו סלרי, חומוס, עגבניות בדרך כלל והרבה כמון. טעים ומשביע. באחד מבתי המלון קיבלנו עוגית שבכיה קטנה וחמודה לצד המרק.

לחם – הלחם המקומי הנפוץ הוא כיכר קטנה ותפוחה מקמח לבן.

ספינג' – הסופגניות המקומיות, טבולות בסוכר. מעדן מושחת וטעים.

פראנה – לחם אוורירי. מזכיר כרית. 

Baghrir – הבן דוד של הפראנה – פנקייקים דקים ומלאי בועות אויר שבדרך כלל מוגשים עם חמאה ודבש או ריבה.

אומלט – מנה שכמעט תמיד אפשר לבקש כתחליף לצמחונים / ילדים שלא מצאו את עצמם בתפריט.

Briwat משולשי בצק עלים ממולאים בבשר או ירקות

שימו לב לנטייה שאני מצאתי כמוגזמת לשפוך מיונז על דברים לא קשורים כמו סלט, שניצל ואורז.

אוכל במרקש ענבל כבירי
חלק מארוחת הבוקר בריאד שלנו

Il limoni

למסעדה הזאת הגענו ישירות אחרי שחזרנו מהסהרה. השעה היתה שמונה וחצי בערב. הזמנו מקום מבעוד מועד (כי באחד הערבים הגענו לשם ללא הזמנה והיה מלא. זה היה בחודש ינואר).

קודם כל, המקום יפהפה. המסעדה נמצאת בקומת הקרקע של ריאד עם עץ לימון גדול ומרשים. התפריט הוא חצי איטלקי וחצי מקומי, כך שיש הרבה אפשרויות לכולם.
השירות היה מאוד מאוד אדיב ומהיר, על אף שהמסעדה היתה מלאה עד אפס מקום. המנות של הילדים הגיעו בזריזות גדולה.

פתחנו עם מנת ירקות בטמפורה שהיו פחות איטלקיים אבל טריים ופריכים.
ילד אחד נהנה מניוקי רך ונימוח עם רוטב בולונז בצד, השני חיסל ספגטי עם רוטב עגבניות וכדורי בשר. אני השתלטתי בקלות על רביולי ריקוטה נהדר עם רוטב עגבניות ובזיליקום.
יש גם מנה טבעונית מטריפה של ירקות.
קינחנו בפונדו שוקולד וגלידת וניל עם שבבי שקדים ובגלידה וניל ותות שנעשית במקום.
בעל המקום הוא איטלקי שחי במרקש כבר 18 שנים. את המסעדה הוא פתח לפני שש שנים. במקביל, הוא גם משפץ ומשחזר ריאדים. כישרון העיצוב שלו בהחלט ניכר במקום.
בסך הכל היתה ארוחה נפלאה במקום מלא באוירה.
כתובת –

40 Rue Diour Saboun, Marrakesh 40000, Morocco
 
קפה עראבה מרקש מרוקו ענבל כבירי
Cafe Arabe
קפה עראבה מרקש מרוקו ענבל כבירי
Cafe Arabe

Cafe Árabe

בדיוק מול ה- Le Jardin Secret עליו כתבתי בפוסט אודות כל המקומות לחובבי עיצוב במרקש, שוכנת מסעדה איטלקית-מרוקאית בת שלוש קומות.

כבר בכניסה הבנתי שיש כאן משהו מאוד יפה. המבואה האדומה עם גופי התאורה המיוחדים לגמרי קנתה אותי. בקומת הכניסה יש חצר פתוחה ויפה לצד קיר כחול.
קומת הביניים היא טרסה בסגנון קצת יותר אוריינטלי. קומת הגג רחבת ידיים וניתן להשקיף ממנה על גגות המדינה. הגענו לשם בשעת צהריים מאוחרים כשהילדים היו חצי רעבים. חלקנו בינינו פיצה מרגריטה ורביולי מוצרלה ברוטב עגבניות. שניהם היו נהדרים, עשויים טוב, טריים וטעימים מאוד.
כתובת – 184 Rue Mouassine, Marrakesh 40000, Morocco

 

plus61 מסעדה מרקש ענבל כבירי
פלוס61 מסעדה מרקש ענבל כבירי
פלוס61 מסעדה מרקש ענבל כבירי
פלוס61 מסעדה מרקש ענבל כבירי

פלוס 61

למסעדה הזאת הגענו בזכות הקרבה שלה לתחנת האוטובוס המרכזית בעיר החדשה (הגיליז).
זה המקום לספר שאם בא לכם סיור נינוח רכוב בעיר, שווה מאוד לקחת את האוטובוס שעשה טיול בעיר ואפשר לעלות ולרדת ממנו איפה שרק רוצים. לנו זה היה מאוד נוח, כי חסך לנו מוניות.
אהבתי מאוד את העיצוב המינימליסטי והיפה שלה, שהיה מאוד שונה מכל מה שראיתי בעיר עד אותו רגע. גם התפריט היה מאוד מעניין ומסקרן, בסגנון מאוד מודרני אבל לא פלצני בכלל.

בעלת המקום, קסי, היא אוסטרלית שחיה שנים רבות בניו יורק והגיעה למרקש לפני 15 שנים. את המסעדה היא פתחה לפני בשנת 2018.
פתחנו עם מקלות לחם דקיקים עם פרג ופטה רכה. תענוג. האיש אכל סלט כרובית צלויה, גרגירי חומוס, שקדים מסוכרים ורימון. מנה יפהפייה, אינסטגרמית למדי אבל טעימה. כזאת שעושה חשק להכין בבית. אני בלעתי מרק מיסו עם אטריות אודון, הרבה ירקות, פטריות ברוקומיני וטופו. מנה מרעננת מאוד בנוף המרוקאי.

הילדים חלקו שניצל עם פירה ופסטה בולונז.

לקינוח קיבלנו על חשבון הבית עוגת פולמטה עם מסקרפונה, רימונים, פיסטוקים ואפרסק

עוגת ספונג עם שוקולד וקוקוס, שהיו שתיהן קלילות ולא מתוקות מדי.
מקום מצוין לקבל בו חוויה קולינרית יוצאת דופן עם אוירה נעימה.  

לא מזמן, זכתה המסעדה בתואר אחת מ-50 המסעדות הטובות ביותר במזרח התיכון וצפון אפריקה לשנת 2022. בהחלט כבוד. 


כתובת – 96 Rue Mohammed el Beqal, Marrakech 40000, Morocco

לה טרטוריה מסעדה מרקש ענבל כבירי
לה טרטוריה מסעדה מרקש ענבל כבירי

La trattoria

קרוב מאוד לפלוס 61 ולתחנה המרכזית של האוטובוס, נמצאת מסעדת לה טרטוריה. הכניסה קצת מטעה, כי היא נראית פנסי מבחוץ. נכנסנו וחשבנו שאין אף אחד.

הלכנו אחרי המלצר ופתאום גילינו טרסה ענקית עם בריכה ושולחנות מסביב.

על הכיסאות שמיכות

רביולי גבינה ותרד בקרם עגבניות

ניגבתי את שאריות הרוטב בלחם המעולה והפריך

עדיף לבוא בערב לראות את גופי התאורה בפעולה.

עוגת שוקולד חמה עם גלידת וניל שלמות

כתובת – 179 Rue Mohammed el Beqal, Marrakech 40000, Morocco

איפה אתם אכלתם במרקש? אשמח מאוד לשמוע.

לפוסט הזה יש תגובה אחת

  1. גלית ויינברג

    שבעתי רק מהצילומים שלך! בהחלט עשית חשק!!!

כתיבת תגובה

הגעתם לסוף הפוסט, אבל יש עוד!

לונדון לטבעונים, צמחונים ואוכלי כל

לונדון לטבעונים, צמחונים ואוכלי כל אין מה לומר, החיים בכל קונסטלציה מעורבת קולינרית הם מאתגרים. אני כבר רגילה למצוא מסעדות עבור משפחתי שלי – שכוללת

טיול יום מברצלונה - Salt del Moli

טיול יום מברצלונה – Salt del Moli

טיולי יום מברצלונה לאחרונה אני נשאלת הרבה על טיולי יום מחוץ לברצלונה. זה עולה הרבה מצד חברים שגרים פה באזור וגם מצד חבר'ה שבאים לבקר

אל תפספסו אף פוסט חדש. הירשמו כאן

הצטרפו לרשימת התפוצה

וקבלו כל פוסט ברגע שהוא יוצא מהתנור 

חיפוש בתכני האתר

קטיגוריות
תמונה שלי ענבל כבירי

נעים מאוד, אני ענבל כבירי, צלמת ויוצרת תוכן בתחום האוכל והטיולים, אני גרה ביער ליד ברצלונה. 
ברוכים הבאים לבלוג הטיולים שלי. רוצים לקרוא עוד עלי? בואו לכאן

ייעוץ ותכנון טיולים לצפון ספרד

צריכים עזרה בתכנון הטיול? רוצים לקבל את רשימת המקומות הסודיים שלי? דברו איתי
חדש!

לעמוד הבלוג הראשי