מסעדות ידידותיות לצמחונים בברצלונה – חלק ב

אם לא קראתם את החלק הראשון של ההמלצות, ממליצה בחום להתחיל שם, כמו גם את ההקדמה הכללית על האוכל בברצלונה ובכלל בספרד

להלן המלצות נוספות למסעדות החביבות עלי בברצלונה – 

הפלקסיטריאן (חצימחונית) - Flax & Kale

אמרתם צמחונים בברצלונה, אמרתם פלקס וקייל. מדובר במוסד ידוע ומכובד, שכל אוכל בשר ישר שולף כשהוא נשאל איפה צמחונים אוכלים בעיר. המקום עצמו מאוד מרשים – יש שתי קומות והרבה חללים שונים לישיבה, גם על הבר, לא את כולם רואים במבט ראשון. הקונספט הוא מאוד ידידותי לכל דיאטה שהיא ובעיקרו הוא "תאכלו טוב יותר, תהיו שמחים יותר ותחיו חיים ארוכים יותר". נמנעים מגלוטן? אוכלים רק מזון נא? זה המקום בשבילכם. הוא אחד הבודדים שנתקלתי בהם שמסמנים אלרגנים במנות בצורה ברורה ומפורטת מאוד. 
קארי טבעוני על אורז היה טעים ומשביע. 
מה אוכלים? הכל – ארוחות בוקר, פסטות בעבודת יד, מנות עיקריות שונות, מיצים טבעיים בטעמים שונים.
מתאים לאוכלי כל? בהחלט. 
לטבעונים – מאוד. 
לילדים – יש תפריט ילדים, הוא בריא למדי ולכן השאלה היא האם הילדים שלכם בעניין שלו.  
לא הרבה יודעים שיש להם סניף אקספרס בקומה העליונה של חנות H&M (שנקרא  Flax & Kale A Porter) שנמצאת ב- 
PASSEIG DE GRÀCIA 11 ויש בו ארוחות קלות בשירות עצמי. מצוין להפוגה קלה משיטוט בעיר או להמתנה למי שמודד בגדים.
בסביבה: הסניף המרכזי של המסעדה בשכונת אל ראבאל, קרוב למוזיאון CCCB (המרכז לתרבות בת זמננו בברצלונה) ואם אתם באזור, כדאי לבדוק מה מוצג שם (כאן הוצגה התערוכה של ביורק, הזמרת האיסלנדית, אחת החוויות המוזרות שקרו לי בעיר) 

מתוך אתר האינטרנט של המסעדה

Teresa Carles - האחות הגדולה והצמחונית

 המסעדה קרויה על שם השפית, תרזה קארלס בוראס, שמכוונת למטבח מקומי ומסורתי, רק בריא יותר. הפרודוקטים המשמשים אותה הם מהחווה המשפחתית באלגרי, יידה (Lleida), שם נמצא סניף נוסף של הרשת. 
התפריט מתפרסם מדי חודש ומשתנה מדי שבוע וכולל מנה ראשונה – סלט/מרקים, מנה עיקרית – פסטה בעבודת יד רגילה/ פסטה ממולאת/ תבשיל דגנים/תבשיל קטניות או אורז/ תבשיל ירקות וקינוח – עוגה / פרי / יוגורט. בנוסף, מכינים כאן מיצים טבעיים בשילובים מעניינים.
טבעונים ישמחו כאן וגם מי שנמנע מגלוטן.
בפעם הראשונה שהייתי כאן לא התעלפתי אבל הפעם השניה היתה טובה בהרבה. זכור לי "סטייק" מסייטן שהיה נימוח ומלא טעמים של שורשים. 
מיקום – Carrer de Jovellanos, 2, 08001 Barcelona. קרוב מאוד לכיכר קטלוניה, הצנטרום של הצנטרום.

 

Teresa Carles
מתוך אתר האינטרנט של המסעדה

Rasoterra - סלואו פוד צמחוני

שלושה שותפים שבאו עם ניסיון עשיר מעולם המסעדנות והאירוח, מה שלדבריהם היה אמור לגרום להם לבחור בעיסוק שונה לחלוטין… אבל האהבה שלהם לאוכל טוב היתה חזקה יותר. המסעדה מחוברת לתנועת ה-Slow Food.

אם אתם מחפשים המבורגר צמחוני, זה לא המקום. זה משהו אחר. ביסטרו של פודיז. אין כאן בשר, יש מנות צמחוניות וטבעוניות. 
לא הייתי מביאה לכאן את הילדים שלי, לא כי המקום פנסי מדי (הוא לא), אלא בגלל שהאוכל קצת מתוחכם מדי בשבילם. 
אבל כשהייתי כאן עם שני אחיי היקרים (הטבעוני והאוכלת כל) – כולנו נהנינו מאוד. אל תיבהלו מעניין הסלואו פוד, זה לא לוקח שעות. התפריט הוא עונתי ולכן אין לי אפשרות להמליץ על המנות שאכלתי כאן לפני כמה חודשים שם, כי הן כבר לא בתפריט, שאותו אתם יכולים למצוא ממש כאן
כתובת – Carrer del Palau, 5, 08002 Barcelona

אם אתם בסביבה – קפצו לגלריה Base Elements הצמודה למסעדה, המציגה אומנות אורבנית מקומית – ייתכן שתזהו כמה מהסגנונות – מציגים שם אומנים שחתומים על כמה מיצירות אומנות הרחוב היותר טובות בעיר. המקום ממש מגניב, רדו לקומה התחתונה, יש שם עוד עבודות. 

 

Väcka - טבעונית לא שגרתית

באתר המסעדה נכתב – "צלמת ואיש קולנוע טבעונים עוברים מבואנוס איירס לברצלונה." (בהכירי את עדת מוצאם, סביר יותר שהם גורשו משם, אבל ניחא). השניים היו נחושים לקדם את האג'נדה ולפתוח מקום שישקף את הגישה שלהם לאוכל.
חוץ מזה, הם מכינים בעצמם גבינות מהצומח ועורכים סדנאות. 
המקום קטן, שלא לומר קטנצ'יק, אבל שופע אוירה ומלא בצילומים יפהפיים של האוכל. אכלתי כאן המבורגר משביע עם בראווס מבטטות. זוכרת עד היום את הצבע הכהה של הלחמניה. מסוג המקומות שמרגישים את הבריאות באוכל (ואח"כ אפשר לקנח באיזו גלידה בלי רגשות אשם).
רוב האוכל במקום הוא גם ללא גלוטן.
התפריט כאן, אפשר להזמין גם אונליין.
יש בעיקר המבורגרים, אבל גם מנות פתיחה, סלטים ו-וופלים.
בסביבה – שכונת גרסיה הנפלאה. לכו בשדרה המרכזית ואז כנסו לרחובות הקטנים. מבטיחה שיהיה שם מעניין.

 

מה הכי אהבתם לאכול בברצלונה? שתפו!

הרשמה לרשימת תפוצה

כתיבת תגובה

הצטרפו לרשימת התפוצה

וקבלו כל פוסט ברגע שהוא יוצא מהתנור

חיפוש

הי, כיף שבאתם.
אני ענבל ואני צלמת של אוכל ועיצוב, גרה בברצלונה. כאן אני כותבת על מסעותיי בעולם כאמא צמחונית חובבת אומנות ונופים יפים. 
לא מאמינה בזוגות של גרביים ופעם הייתי עורכת דין. 
רוצה להמשיך לקרוא